中国発の”激ウマ”ラーメン
2025年3月6日
今日は東京の飯田橋駅で開催された異業種交流会へ参加したので、その帰りに〆ラーメン！
22時半頃だったので、店内には2人しかお客さんいなかったですね…
「甘蘭牛肉麺」というネーミングのラーメン屋さんですが、ここで提供されているのが「蘭州牛肉ラーメン」です！
この食べ物は中国十大ラーメンの一つに数えられていて、中国甘粛省蘭州地区のローカルフードだと聞いています。
でも実はコアなファンが多くて、そのうちの1人が私ですw
この店に来たのは初めてでしたが、どうやらオリジナルグッズがもらえるキャンペーン中みたいですね～
ちなみに、プレゼントとして貰えるぬいぐるみはこちら↓↓↓
メチャかわいいwww
さてさて、注文した看板メニューの「甘蘭牛肉麺」が到着しました！
どうやら甘蘭牛肉麺にはおすすめの食べ方（楽しみ方）があるみたいですね～
- スープを味わう
- 面をなじませる
- お酢（黒酢）を入れる
- 最後の一滴まで堪能する
蘭州牛肉ラーメンとパクチーの相性は抜群なので、ぜひパクチー入りで試してください！
早速スープを頂いてみましょう…
あっさりした塩味のスープですが、ビーフの旨味が凝縮されていて、決してシンプルな味ではありません。
表現が難しいですが、なんか奥深い味ですね～
次に麺を食べてみます…
しっかりコシのある麺ですが、こちらはまあまあですね。
個人的にはもう少し”もっちり食感”が欲しかったです…
お肉はチャーシューではなくガチ牛肉！
この牛肉とスープが絡み合って最高なんですよね～
そして大根も入っていたのですが、正直この大根は意味不明でした。。。
※個人的には無い方がいいかな…
蘭州牛肉ラーメンは「マジでスープがうまい！」と言えるラーメンなので、是非一度試して欲しいですが、注意点としては「意外と辛いラーメン」なので、もし辛いのが苦手な人はご注意ください。
店舗情報
甘蘭牛肉麺 東京飯田橋店
東京都千代田区飯田橋１丁目９−７ 池谷ビル
公式サイト：https://kanran.co.jp/
